KANMER | Kanmer Catering - mat til små og store anledninger

Cateringmeny

Prisene gjelder fra 01.04.24 til 31.03.25
Julemat selges i november og desember

Bakevarer

Kringle 30-35 biter

365,-

makronfyll, eplefyll, smør-sukker-rosiner og kanel. ℹ️ Allergener: melk, hvetegluten, egg, mandel. ℹ️ Pris per stk

Beskrivelse

Makronfyll, eplefyll, smør-sukker-rosiner og kanel. ℹ️ Allergener: melk, hvetegluten, egg, mandel. ℹ️ Pris per stk 365,-

Julemat 2024

Juletapas

475-

Blinis og skagenrøre med lakserogn. Urtebakt ørret med basilikum, oliven og artiskokker. Rakfisktartar i lefse. Roastbeefsalat og bakte beter. Spicy medisterboller og rødkål. BBQ ribbestykker. Hjemmelagde julepølser og husets sennepblanding. Ovnsstekte poteter og beter med timian og hvitløk. Holtefjellost og Spekepølse med tørket tomat, rosiner og svisker. Hvitløksmajones. Hjemmelaget Kringlebrød. ℹ️ Allergener:.. ℹ️ Pris per kuvert

Julemiddag (4 prs)

700,-

1 kg stekt ribbe, 500 g pølse, 500 g medisterkaker, 500 g rødkål, 500 g surkål, 4 dl saus. 1 kg kokt ringerikspotet, rørte tyttebær, vår grove sennepsblanding. ℹ️ Allergener: hvetegluten og melk. ℹ️ Pris per pk

Beskrivelse

Julesaus (5 dl)

59,-

Leveres i 5 dl i sous vide. Svinekraft, appelsinjuice, eple, svisker, salt, sort pepper, kanel, nellik, stjerneanis. ℹ️ Allergener: hvetegluten. ℹ️ Pris per stk

Beskrivelse

Julebuffet

455-

Kaldmat: spekeskinke (20g), Roastbeef (30g), Rakfisk (30g), Røkelaks (30g) Varmmat: Ribbe (300g ferdig stekt), Medisterkake (1stk, 60g), Julepølse (1 bit, 50g), Surkål (60g), Julesaus (30g), kokte poteter (100g) Tilbehør: Eggerøre (100g), Potetsalat, rømme/majones dressing (100g), Husets mix Grønnsalat (15g ), Sylteagurk (15g), Rødløk (10g), Rødbet (15g) Sauser: Husets Sennep (5 g), Rørte tyttebær (25g), rømme (10g), urtesaus (10g) Brød og smør: Flatbrød (1pk 30), Fint brød (1stk per 10 kuvert), Lefser av Fjellmandelpotet (1/2), Tine kuvert smør/margarin(2pk). Mengder i parentes er per kuvert. ℹ️ Allergener:.. ℹ️ Pris per kuvert

Ferdig stekt ribbe

300,-

Salt, pepper og timian. Kokt sousvide. Varmes opp 15 min på lav temperatur + 10 min på høy temperatur ℹ️ Allergener: ingen. ℹ️ Pris per kg

Beskrivelse

Nylænnes julepølse

200,-

Kjøtt av svin og okse, melk , potetmel, eple, sjalottløk, tørket tomat, rosin, appelsinjuice, salt, pepper, paprika, ingefær, nellik, karve. ℹ️ Allergener: melk. ℹ️ Pris per kg

Beskrivelse

Rødkål (500g)

49,-

Leveres i sous vide poser. rødkål, appelsinjuice, rødløk, sukker, ribbefett, eple, hvitløk, salt. ℹ️ Allergener: ingen. ℹ️ Pris per stk

Beskrivelse

Gryteretter

Chili con carne

185,-

Chili con carne med rømme, ris, salat og nachochips. ℹ️ Allergener: melk. ℹ️ Pris per kuvert.

Beskrivelse

Chili con carne med rømme, ris, salat og nachochips. ℹ️ Allergener: melk. ℹ️ Pris per kuvert. 185,-

Chili sin carne

175,-

Chili sin carne med med salat, rømme, nachos, ris. ℹ️ Allergener: melk. ℹ️ Pris per kuvert.

Beskrivelse

Chili sin carne med med salat, rømme, nachos, ris. ℹ️ Allergener: melk. ℹ️ Pris per kuvert. 175,-

Tallerkenretter

Påsmurt

5 Snitter

210,-

ℹ️ Allergener: egg, melk, hvetegluten, skalldyr, fisk, sennep. ℹ️ Pris per kuvert (5 stk snitter = 1 kuvert)

Beskrivelse

[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" oblique_section="no" text_align="left" triangle_shape="no" css_animation="" box_shadow_on_row="no"][vc_column][vc_column_text css=""]ℹ️ Allergener: egg, melk, hvetegluten, skalldyr, fisk, sennep. ℹ️ Pris per kuvert (5 stk snitter = 1 kuvert)[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" oblique_section="no" text_align="left" triangle_shape="no" css_animation="" box_shadow_on_row="no"][vc_column][vc_gallery type="image_grid" images="56677,56676,56669" img_size="300" css="" column_number="0" grayscale="no" background_hover_color="#EEEEEE00" hover_icon="none" images_space="gallery_without_space"][/vc_column][/vc_row]

3 snitter + 1 karbonade

210,-

ℹ️ Allergener: egg, melk, hvetegluten, skalldyr, fisk, sennep. ℹ️ Pris per kuvert (3 stk snitter + karbonade = 1 kuvert)

Beskrivelse

ℹ️ Allergener: egg, melk, hvetegluten, skalldyr, fisk, sennep. ℹ️ Pris per kuvert (3 stk snitter + karbonade = 1 kuvert). 210,-

Dessert

Karamellpudding

325,-

1,5 liter i form. Pris per stk ℹ️ Allergener: egg, melk

Beskrivelse

1,5 liter i form. ℹ️ Allergener: egg, melk. Pris per stk. 345,-

Menyer

Koldtbordanretning (til ca. 10 personer)

3.550,-

Kaldt: Røkelaks (300 g), roastbiff (300 g), spekeskinke(200 g), karbonader (10 stk), grillet Varmt: Liveche kyllinglår (1,5 kg rå), eggerøre (1 kg). Sauser: Sennepssaus, urtesaus, remulade, Nyr. Salater: potetsalat med rømme og majones dressing(1 kg), miks blandet salat. ℹ️ Allergener: fisk, melk, egg, sennep. ℹ️ Minimumsbestilling 3.550,- med kuvertpris 355,- over minimum.

Beskrivelse

[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" oblique_section="no" text_align="left" triangle_shape="no" css_animation="" box_shadow_on_row="no"][vc_column][vc_column_text]Kaldt: Røkelaks (300 g), roastbiff (300 g), spekeskinke(200 g), karbonader (10 stk), grillet Varmt: Liveche kyllinglår (1,5 kg rå), eggerøre (1 kg). Sauser: Sennepssaus, urtesaus, remulade, Nyr. Salater: potetsalat med rømme og majones dressing(1 kg), miks blandet salat. ℹ️ Allergener: fisk, melk, egg, sennep. ℹ️ Minimumsbestilling 3.550,- med kuvertpris 355,- over minimum.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" oblique_section="no" text_align="left" triangle_shape="no" padding_top="50" css_animation="" box_shadow_on_row="no" interval="3" source="media_library" images="53216,53218,53214,53215,53212,53211,53210,53209,53219" img_size="300px" external_img_size="" onclick="link_image" custom_links_target="_self" column_number="3" grayscale="yes" frame="" choose_frame="default" show_image_title="" disable_navigation_arrows="" show_navigation_controls="" title_alignment="left" title_font_family="" title_font_size="" title_font_weight="" title_font_style="" title_layer_color="" background_hover_color="" hover_icon="none" images_space="gallery_with_space" custom_srcs="" custom_links="" css=""][vc_column][vc_gallery type="image_grid" images="56108,56107,56106,56105,56104,56103" img_size="300px" column_number="3" grayscale="no" background_hover_color="rgba(255,255,255,0.03)" hover_icon="none" images_space="gallery_with_space"][/vc_column][/vc_row]

Spekematanretning med spanske og italienske produkter (til ca. 10 personer)

4.200,-

Assortert spekemat import:(1 kg) parmaskinke, coppa, bresaola, serrano, salami, chorizo og salchichon Tilbehør: Potetsalat med sennepsvinaigrette, oliven, artiskokk, tomat-mozzarella salat. ℹ️ Allergener: melk, egg, sennep ℹ️ minimum bestilling 4200,- selges kun i hele anretninger til 4.200,-. En anretning passer for ca. 10 personer.

Tapasanretning (til ca. 10 personer)

4.950,-

kaldt urtebakt ørret (500 g), skagenrøre (500 g), Holtefjellost (150 g), spekepølser (150 g) coppa og kremet aspargesbønner (10 stk), Marinerte kalamata oliven (200 g), marinerte artiskokker (10 halve) varmt: hjemmelagde spicy kjøttboller (1 kg) med tomatsaus, BBQklubber av Livechekylling(10 stk), hjemmelagde lammepølser(0,5 kg) med chili-paprikasaus, båtpoteter med rosmarin og hvitløk (2 kg), sauser: hvitløksmajones, paprikamajones, urtesaus brød: focaccia og kringlebrød ℹ️ Allergener: skalldyr, fisk, melk, egg, hvetegluten, sennep. ℹ️ minimum bestilling 4950,- med kuvertpris 495,- over minimum.

Beskrivelse

[vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" oblique_section="no" text_align="left" triangle_shape="no" css_animation="" box_shadow_on_row="no"][vc_column][vc_column_text]kaldt urtebakt ørret (500 g), skagenrøre (500 g), Holtefjellost (150 g), spekepølser (150 g) coppa og kremet aspargesbønner (10 stk), Marinerte kalamata oliven (200 g), marinerte artiskokker (10 halve) varmt: hjemmelagde spicy kjøttboller (1 kg) med tomatsaus, BBQklubber av Livechekylling(10 stk), hjemmelagde lammepølser(0,5 kg) med chili-paprikasaus, båtpoteter med rosmarin og hvitløk (2 kg), sauser: hvitløksmajones, paprikamajones, urtesaus brød: focaccia og kringlebrød ℹ️ Allergener: skalldyr, fisk, melk, egg, hvetegluten, sennep. ℹ️ minimum bestilling 4950,- med kuvertpris 495,- over minimum.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" oblique_section="no" text_align="left" triangle_shape="no" padding_top="50" css_animation="" box_shadow_on_row="no" interval="3" source="media_library" images="56108,56107,56106,56105,56104,56103" img_size="300px" external_img_size="" onclick="link_image" custom_links_target="_self" column_number="3" grayscale="no" frame="" choose_frame="default" show_image_title="" disable_navigation_arrows="" show_navigation_controls="" title_alignment="left" title_font_family="" title_font_size="" title_font_weight="" title_font_style="" title_layer_color="" background_hover_color="rgba(255,255,255,0.03)" hover_icon="none" images_space="gallery_with_space" custom_srcs="" custom_links="" css=""][vc_column][vc_gallery type="image_grid" images="56102,56101" img_size="300px" column_number="2" grayscale="no" background_hover_color="rgba(255,255,255,0.03)" hover_icon="none" images_space="gallery_with_space"][/vc_column][/vc_row]

Bestillingsskjema for julemat

På forespørsel kan vi også lage leverpostei og innmatpølse.
Er det noe du ønsker som ikke står i listen vår. Hør med oss, det kan hende det kan ordnes.

Bestilling til catering@kanmer.no eller telefon 48 31 70 40.

Salgsbetingelser

Kjøkken og catering

Vårt kjøkken finner du på Nylænne på Øvre Hagaveg.

Vårt faglig dyktige kjøkkenteam ledes av kjøkkensjef Morten Berdal Ødegård. Her kan du bestille og få levert mat til små og store anledninger, hverdagsmat og festmat, som konfirmasjon og bryllup, fødselsdager og minnestunder. Og til mer hverdags; overtidsmat, møtemat, lunsjmat og treffmat.

Vår meny strekker seg fra enkelt påsmurt som smørbrød, baguetter og snitter, til alt innen kaldmat og varmmat, som tapas, koldtbord, kjøtt og fisk og gryteretter. Og ikke minst nystekte kringler og kaker